Menu « Pâques »
Menu « Pâques »
Disponible le 31 mars et 1er avril le midi
Tartare de Saint Jacques, citron vert, pomme verte, feuille de Nori
Ou
Croustillant d’agneau, fruits secs, réduction de jus de cuisson
Filet pur de veau en cuisson lente confit au thym
Bouquetière de légumes, citron confit, chou-fleur
Sélection de fromages frais et affinés de nos régions
Ou
L’œuf en trompe l’œil (noix de coco et mangue)
Ce menu vous est proposé au prix de 62€ la personne.
Menu et sélection de vins au prix de 85€ la personne.
Notre menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table.
Tout changement est susceptible d’engendrer un supplément.
