Menu de la semaine
Menu « Cul de poule »
Saint Jacques, Potimarron, épices douces, lard confit
Ou
L’œuf à 63°, haricot blanc, champignon des bois
Filet de faisan, salsifis, chou vert, jus de carcasse
Ou
Aile de raie, topinambour, Chorizo, Fregola Sarda
Sélection de fromages
frais et affinés
Ou
L’œuf en trompe l’œil
Ou
Poire pochée, nougat, chocolat au lait
Ce menu vous est proposé au prix de 38€ la personne.
Menu et sélection de vins au prix de 55€ la personne.
Notre menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table.
Tout changement est susceptible d’engendrer un supplément.
