Menu de la semaine
Menu « Cul de poule »
Tartare de Saint Jacques, orange, miso et basilic, quinoa
Ou
Raviole de joue de veau, déclinaison de salsifis, caramel de jus de veau
Dos d’églefin, carotte caramélisée, poireau frit, grenailles
Ou
Faisan, tatin d’oignons, mille feuilles de pomme de terre, sauce Champagne
Sélection de fromages frais et affinés de nos régions
Ou
Poire confite façon « Belle Hélène »
Ou
Agrumes en folie, dôme de yaourt et Dulce de Leche
Ce menu vous est proposé au prix de 49€ la personne.
Menu et sélection de vins au prix de 68€ la personne.
Notre menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table.
Tout changement est susceptible d’engendrer un supplément.
