Menu de la semaine
Menu « Cul de poule »
Maquereau au chalumeau, pomme verte et cerfeuil, pickles de légumes
Ou
Escargots de Bourgogne, céleri rave, jeune oignon, ail confit
Saumon mi-cuit, risotto, poireau et épinards, émulsion citronnée
Ou
Magret de canard, croustillant de cuisse confite, courge
Sélection de fromages frais et affinés de nos régions
Ou
Pavlova à la mangue et grenade
Ou
Pomme confite, crème pâtissière, praliné de noisette
Ce menu vous est proposé au prix de 49€ la personne.
Menu et sélection de vins au prix de 68€ la personne.
Notre menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table.
Tout changement est susceptible d’engendrer un supplément.
